只长漂亮不长肉的家常菜麻辣兔丁食谱

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2018-12-11

当前位置:正文只长漂亮不长肉的家常菜麻辣兔丁食谱发布时间:2017-12-1411:45来源:izhufu麻辣兔丁是一款十分受欢迎的家常菜,兔肉具有滋阴润肺、补气养血、健脾养胃、凉血解热的功效,含有丰富的营养,并且肉质鲜嫩美味,是一款能使你美丽苗条的食物,因此大家如果想吃肉,又不想发胖,还想控制体重,就可以多吃兔肉哦。 要说兔肉的做法很多,最经麻辣兔丁是一款十分受欢迎的家常菜,兔肉具有滋阴润肺、补气养血、健脾养胃、凉血解热的功效,含有丰富的营养,并且肉质鲜嫩美味,是一款能使你美丽苗条的食物,因此大家如果想吃肉,又不想发胖,还想控制体重,就可以多吃兔肉哦。

要说兔肉的做法很多,最经典的就是麻辣兔丁,只要多放入一些辣椒、花椒、油,不要倒入水,就可以翻炒出口感酥脆鲜嫩美味的麻辣兔丁。

现在我们就一起看下麻辣兔丁的做法吧。

麻辣兔丁的做法:1.先将兔肉姜葱料酒干红辣椒冰糖花椒桂皮八角草果草豆蔻山奈都准备好2.再将兔肉洗干净后切成丁,然后放入少许盐,放入葱姜,倒入料酒拌匀后腌制入味和去除腥味3.将锅烧热后倒入油,烧至温热后转成小火,放入葱姜、花椒、草豆蔻、山奈、桂皮和八角4.小火慢慢翻炒出香味后倒入兔肉,大火快速翻炒至变白,倒入生抽和老抽5.放入冰糖,放入少许盐,再放入干辣椒,小火翻炒至水分收干就可以放入泡姜片,翻炒2分钟左右6.放入味精翻炒出香味就完成了。

麻辣兔丁的做法贴心提示:1.注意这道菜全程都不用放入一滴水。

因为兔肉细嫩,没有经络,因此很快就可以翻炒熟。 2.炒兔肉要油多,这是因为兔肉的脂肪少,因此翻炒的时候不会出油。

3.泡姜的盐分特别重,因此切好后要浸泡一下就不会特别咸了。 来源:主妇网 编辑:0℃。